蒸肉末的做法大全家常(蒸肉末的做法大全家常菜)

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本文目录
海带结炖鸡家常做法
鸡肉斩块洗净静置出血水后倒掉,洗净待用 。做法海带用水泡发后切成适口大小待用 。鸡汤家常姜拍裂,海带葱切段待用。汤做汤海
取锅入所有材料,常鸡菜加大量水 、汤大全一勺料酒,做法加盖大火烧上 。鸡汤家常水沸后揭盖 ,海带打去浮沫,汤做汤海继续炖至鸡肉脱骨。起锅前调入适量盐、白胡椒粉即可。
腊鸡炖海带的做法
1/6
把整只鸡放入砂锅内,放入姜片倒入清水 ,盖上盖子煮30分钟
2/6
海带用冷水泡20分钟即可
3/6
鸡煮好后捞出 ,用漏网过滤鸡汤 ,去除表面的浮油
4/6
海带泡好后切成小段
5/6
鸡肉撕成丝 ,葱切成小段 ,鸡汤再次煮开
6/6
海带放入鸡汤中 ,加入少许盐 ,蒜泥 ,酱油,胡椒粉,放入鸡丝 ,最后撒上葱花
莲子海带鸡汤的做法
步骤/方式1
方法一
准备一只鸡,留下的鸡骨炖汤最合适。
步骤/方式2
准备海带丝 、莲子 。
步骤/方式3
海带用一半泡发
步骤/方式4
将鸡骨和莲子放入汤锅,加入适量的水,大火炖开。
步骤/方式5
炖煮15分钟,将汤汁表面的油和浮末捞去。
步骤/方式6
放入海带丝和姜片,再次炖开后转小火熬40分钟。
步骤/方式7
时间到,海带己炖至软绵 ,汤汁非常鲜香 ,加入适量的盐 、胡椒粉 、鸡精调味,汤汁再翻滚一会儿即可关火
步骤/方式8
出锅装碗,即成。
步骤/方式9
方法二
准备食材 :莲子、百合、海带、鸡肉、姜、鸡油等。
步骤/方式10
莲子、百合,泡软,洗净,将莲子对剖,露出莲子心 。
步骤/方式11
海带提前泡发 ,洗净,切成2厘米左右宽 ,7厘米左右长的块 。
步骤/方式12
姜洗净,去皮,拍破 。
步骤/方式13
将鸡肉提前斩块 ,放入开水锅中煮,焯掉血水。捞出沥干水分 。
步骤/方式14
煲锅里放入鸡肉、姜 、莲子、百合、海带,加入鸡油,再加入足量的清水(约1升左右) ,开中火,盖上锅盖 ,煮开后转小火煲1小时左右 。(鸡油是提前熬好的) 。
步骤/方式15
1小时后,煲好了 ,关火 。
步骤/方式16
撒入胡椒粉 、盐 、鸡精,调味 。就可以享用了 。
步骤/方式17
一锅莲子百合鸡汤即成 。
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